EST!Prossimo Blog

早いもので「EST！PROSSIMO」も1995年11月に「EST! EST!! EST!!!」として
登戸に開店以来、新千葉への移転も含め皆様にご支持を頂きながら、
はや17年目を迎える事が出来ました。
そして、新町へ移転、本日、4月11日（水）に再オープンの運びとなりました。

オープン初日の本日より3日間は、1F・2F共々17：00からのオープンとなります。
是非皆様のお越しをお待ちしております。


EST!PROSSIMO
房総イタリアン　エスト！プロッシモ

〒260-0028　千葉県千葉市中央区新町22-3
TEL.043-248-7010　FAX.043-445-8224

1F｜オステリア＆バール　11：00～26：00L.O.
2F｜トラットリア　11：30～14：00L.O.／17：00～22：00L.O.
[年中無休]

２月１４日
あいにくの雨ですが、今日はバレンタインデーですね!!
今日は久しぶりに‥
ピエモンテのドルチェを作りましたよ(^^)

半年ぶりに登場です！
今の季節にぴったりなチョコレートのプリン
「ボネ」でございます!!
ブログにも一度かいていますので
過去のブログものぞいてみて下さいね♪
→ http://estprossimo.blog136.fc2.com/blog-date-20110414.html ←



今回のボネには
マッカランでマリネしたオレンジが添えてあります。
濃厚なチョコレートプリンとオレンジ
相性が良いんですよ♪

寒さが戻ってきましたが
エストは温かいですよ(^^)
良かったら食べに来てください♪

キッチンスタッフのしょうさとみでした!!

2012年に入ってあっという間に１カ月が過ぎ‥
気付けば２月!!
温かい空気が流れてきました。
昨日今日と少しばかり風が強いですが、みなさん風邪などひいてないでしょうか？

キッチンスタッフのしょうさとみです(^^)

今日は新しいドルチェを作ったので
みなさんに御紹介しようと思います!!

「くりのオペラ　八街産ピーナツのカラメリゼ添え」


オペラというケーキはフランスのケーキですが
今回はイタリアリキュールの「ノチェッロ」という
くるみのリキュールをスポンジに染み込ませ
くりのバタークリームをはさみ(^^){くりだけに!!]
八街産の半立ピーナツのカラメリゼを散らしました。

ノチェッロは左から２番目。
イタリアリキュールを使ったドルチェがもっと増やせそう!!

おすすめメニューに近日のせますので‥
ぜひ食べに来てください♪

こんにちは、料理長の川名です。
今回は、船橋の石井農園さんを御紹介します。

石井農園さんでは、いちごや一般的な野菜もつくっていますが、
なんといっても魅力的なのがイタリア野菜です。
　　　　セルバチコ
　　　　カステルフランコ
　　　　タルティーボ
　　　　ラディッキオ
　　　　プレコーチェ　　　　などなど、聞いた事ありますか？
僕も本でしか見た事がないものもいっぱいありました。

個性的なイタリアのお野菜を、是非一度試してみてください。　
御来店お待ちしております。

エスト!プロッシモお年玉くじ当選番号発表！！

エスト!プロッシモにお越しいただいているお客様、いつもありがとうございます！
寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？
2012年のエスト！プロッシモは昨年以上にいろいろなチャレンジをしていきたいと思っていますので、御期待下さいませ。

当選番号は
下二桁が・・・25→フラスカティ　スペリオーレ（白ワイン）　１本プレゼント
下二桁が・・・16→モンテベッロ　スプマンテ（スパークリングワイン）　１本プレゼント
下二桁が・・・05→旭産豚肉の塊（１ｋｇ！）グリル　＜要予約＞
　　　　　　　　　　　　　※かなりの量がありますので、是非お友達お誘い合わせのうえお越しくださいませ
です。
お年玉のお渡し期間は1月26日から2月30日までとなりますので、期間内に年賀状をご持参のうえご来店くださいます様お願いいたします。
※弊店の送った年賀状に限ります